●築年数／50年
●工期／4ヶ月
●家族構成／親夫婦、ご夫婦、子１
●引っ越しの有無／無
●補助金活用金額／0円
1F
2F
飯田市馬場町のなつかしい横丁
飯田市馬場町の懐かしさを感じさせる横丁に、「居酒屋じん兵衛」様があります。
住宅兼店舗で4階建ての建物。
昭和の頃から地元のお客様に親しまれてきた家庭的な居酒屋さんです。
先代とおかみさん、そして二代目ご主人と奥様、４人で毎日喧嘩しながら仲良く切り盛りしているそうです。
横の土地が空いて、増築できるようになったのをきっかけに、大規模リフォームを施工させていただきました。
リフォームでテーブル席、個室も増えた
――新装オープンはいつでしたか？
「2019年だったので、まだコロナ流行前でした。」
――そうでしたか・・・その後たった数ヶ月で世の中が変わってしまいましたね。
「はい、お店ではお客様皆さん、遠慮なく大声でわいわいと楽しめたので、今が本当に残念です」
――でも、個室というか、少人数で飲めるスペースが確保でき良かったですね。
「偶然ですが、増築できた分を、椅子席の個室を増やすことができ、今思えば本当に良かったと思います。以前は狭い場所でほぼカウンターで・・・みたいな感じでしたので」
家族の生活スペースとの区切りも整理したかった
――リフォームはどんな形で依頼されましたか？
「たくさん要望があったので、めいっぱいわがまま言わせてもらいました（笑）」
――住居部分も一緒に？
「うちは３・４階が家族の生活スペースなんですが、一部２階がお客様用の宴会座敷と、家族が使う洗面所が交差していて宴会が入っているときは使えなかったり、いろいろと不便があったのでそのあたりもきちんと区切ってもらいました」
１・２Fをリフォーム
――リフォームを実施したのは、１階と２階になりますか？
「はい、1階は個室での椅子席を増やして、カウンターと座敷スペースはきれいにし、奥の調理場も全部使いやすいように一新しました。
２階は、宴会席なのでこちらも椅子でご宴会ができるようにきれいに改築。そして住居部分の水周りとしっかりと区切ってお客様と鉢合わせしないようにできました。スタッフルームというか、従業員が休めるスペースもできました。」
コジャレタ飲み屋にしないでと要望が
――どんなところにこだわりましたか？
「常連さんから『あまりおしゃれにしないで！』『小洒落た飲み屋になったら来にくい』みたいに言われたので（笑）なつかしさはそのまま保っています。
このカウンターもいったん古い店からはずして、場所を移動してもう一度設置しなおしました」
アットホームな居酒屋メニューを楽しむ常連さんでいっぱい
――そうなんですね！やっぱりこういう、昔ながらの居酒屋風のところが落ち着けるんでしょうか。
「そう言われます。料理も家庭的なものが多いので」
――美味しそうな創作メニューが並んでいます。おすすめは？
「うちはほんと家庭的な料理ばかりですよ。焼き鳥とか定番ですが、この味を保ってほしいと言われます」
――笑顔が素敵で、アットホームな地元の居酒屋さん。これからも皆さんに笑顔と美味しさ、くつろぎを届けてくださいね。
カウンターは古いお店からはずして移築。
トイレと洗面所のリフォーム
トイレのリフォーム
２Fとつながる階段スペース。こちらもリフォームしました。
２Fに自宅スペースである洗面所とお風呂。
マスターと奥様です。取材にご協力いただきありがとうございました。
【担当者ひとこと】
「今の雰囲気を残しつつ、客席と厨房を広げたい」そんなご要望から設計をさせていただきました。
昔ながらの雰囲気を活かすため、元々あった障子戸やカウンターを再利用したり、回遊できる厨房によって、お料理がしやすく動線もスムーズになりました。
住まいながらの工事で、且つ、長期にわたる休業期間にご協力いただきながら、工事を進めさせていただきましたが、ご要望に沿った形で無事お引渡しができ 心より感謝いたします。誠にありがとうございました。